Die kleinen Höfe Schleswig-Holsteins sind die Heimat unserer Schweine.

Hier wachsen sie in artgerechter Haltung in grosszügigen Ställen mit Streu und viel Auslauf. Zum Wohlbefinden der Tiere sind hochwertiges Futter und kühles, frisches Wasser jederzeit frei zugänglich. Die Tiere werden also nicht gemästet, sondern fressen „ad libitum“– wann es gefällt. Die Aufzucht dauert länger als bei herkömmlicher Schweinehaltung, doch so können unsere Schweine gesund heranwachsen. Die Tiere werden auf natürliche Weise fetter und im Magerfleisch marmorierter. Das Fleisch ist fester und saftet bei der Zubereitung in der Pfanne nicht.