Unser Fleisch

Herausragende Fleischprodukte liegen uns am Herzen. Traditionell, artgerecht und handverlesen – dafür setzen wir uns jeden Tag aufs Neue für Sie ein.  Seit über 175 Jahren steht Beisser für höchste Fleischerkunst und beste Qualität. Wir pflegen die Handwerkskunst unser Gründerväter und bürgen für unsere Waren.

Unsere Partner sind überwiegend kleine Familienbetriebe aus dem Hamburger Umland, die ihren Beruf mit der gleichen Leidenschaft ausüben wie wir. Unsere Landwirte bieten ihren Tierenein artgerechtes Umfeld sowie viel Platz in den Stallungen und achten auf gesundes und natürliches Futter. Vor allem aber geben sie ihnen die Zeit, die sie brauchen, um gesund heranzuwachsen. Von den artgerechten Bedingungen können wir uns bei Besuchen vor Ort stets überzeugen. Nach einem Klönschnack mit den Bauern und Schlachtern suchen wir die besten Tiere mit großer Sorgfalt für Sie aus. Persönliche Betreuung durch die Bauern, kurze Transportwege und traditionelle Schlachtung sind von größter Bedeutung für die Fleischqualität.

Derzeit bekommen Gourmets und Kochliebhaber unser Fleisch in unseren zwei Filialen. Demnächst stehen Ihnen ausgewählte Fleischspezialitäten in unserem Onlineshop mit deutschlandweitem Versand zur Verfügung.